『料理と利他』大好評発売中！

土井善晴先生と中島岳志先生とのMSLive!でのオンライン対談を書籍化した『料理と利他』、おかげさまで大好評いただいています！

土井先生には雑誌『ちゃぶ台』に寄稿いただいたり、MSLive!でも驚きのお話をたくさん聞かせていただいたりしており、ミシマ社はもう年中"土井先生祭"状態です！

このページでは、土井先生のMSLive!をご紹介します。ぜひぜひ書籍とあわせてご覧ください！

土井善晴と食を考えるクラス（DSKC）連続開講！

4月から月に１度、土井善晴先生による連続講座（全６回）を開催いたします！！
※各回単体での申込みも可能です。
※途中からのご参加も大歓迎です！
　各回の配信終了後に通しチケットをご購入くださった方も、過去のアーカイブ動画をご覧いただけます。

料理するとは、生きること。
土井先生が唱えるこの言葉の神髄に、半年かけて迫っていきます。

～土井善晴先生より～
何が食べられるか
何を食べるべきか
何が食べたいか　
私たちにとって食事とは何か。
お金を出せばいくらでも食べるものは買える今、
料理する意味はあるのか。
私たちは料理をしなくてはいけないのか。
食文化とは何か。
和食とはなにかという問いに答えてみたい。
便利と引き換えに多くの事を失いました。
価値のないものに価値はないのか。
本当の幸福とは何か。
幸福は私たちに実現できるのか。
料理して私たちは人間になったのだ。
人間になってから今も続けている
人間らしい行為は料理の他にありません。
良き未来のために、若い人の未来のために
何ができるのか。料理を信じています。
料理するというのは、生きていくことです。
料理から、みなさんと一緒にさまざまな
観点、論点を考察して言葉にしたい。
未来に伝える仲間を、
一人でも増やしたいと願っています。
DSKC　土井善晴

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関連イベント・書籍一覧

土井先生が語る、料理に裏打ちされた面白くて深い言葉の数々、ぜひこの機にご視聴ください！

ミシマ社のMSLive!では、土井先生、中島先生の他にも、ミシマ社刊書籍の著者の方を中心にその道のトップランナーの方々の「本気の話」「どうしても伝えたかった話」などを語っていただいています。

今回の『料理と利他』のように、MSLive!を通じた書籍作りなど、新たな出版活動の形として取り組んでいます。
ぜひ、他の講座もご覧くださいませ。
MSLive!の一覧はこちら

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